Retour sur la Semaine Bleue au sein des établissements du Groupe ACPPA

La Semaine Bleue, événement national dédié aux retraités et aux personnes âgées, a fait son grand retour du 30 septembre au 6 octobre 2024. Cette année, le thème était « Bouger ensemble pour entretenir la flamme », en écho à l’année olympique. L’objectif de cette semaine est de valoriser la place des aînés dans notre société et de renforcer les liens intergénérationnels.

Au sein des résidences du Groupe ACPPA, nos équipes se sont mobilisées pour offrir à nos résidents une semaine riche en animations et en partage. Voici un aperçu des activités organisées :

Résidence Autonomie Le Vernon (Vaulnaveys Le Haut, 38) : un thé dansant a été organisé ainsi qu’une sensibilisation aux premiers secours permettant aux résidents d’apprendre des gestes qui sauvent.

Résidence Autonomie La Tour (Eyzin-Pinet, 38) : un atelier ludique intergénérationnel autour du cerveau a été mis en place, avec des devinettes et la construction d’un réseau de neurones, stimulant ainsi la curiosité et la créativité des participants.

Résidence Yvonne de Gaulle (Franconville, 95) : 28 élèves de CM1 de l’école voisine ont parcouru plus de 100 km au côté des résidents, créant des moments de complicité et de partage inoubliables.

Résidence Le Sourire (Carrières-sous-Poissy, 78) : des activités de mobilité intergénérationnelles ont été organisées, encourageant les résidents et les jeunes à bouger ensemble et à entretenir leur forme physique.

Résidence Les Amandines (Lyon 5e, 69) : tours de vélo pour les résidents avec l’association « A vélo sans âge ».

L’engagement de nos équipes a été exemplaire tout au long de cette semaine. Leur dévouement et leur créativité ont permis de créer des moments de joie et de partage, renforçant les liens entre les générations et valorisant la place de nos aînés dans la communauté.

Une belle réussite de cette édition de la Semaine Bleue et nous remercions chaleureusement tous ceux qui ont contribué à son succès.

Un Jury et des Partenaires Engagés

Cette finale du concours culinaire inter-EHPAD a pu compter sur un jury d’exception, composé notamment de :

  • Pierre-Yves Guiavarch, Directeur Général de l’ACPPA
  • Dr Brigitte COMTE, Présidente de l’ACPPA
  • Chef Éric Pansu, Meilleur Ouvrier de France (MOF) et parrain de cette édition
  • Dr Élisabeth GASIOT, Directrice médicale de l’ACPPA
  • Moufida Herzi, Directrice Régionale de l’ACPPA
  • Claudine Bourgogne, résidente de La Colline de La Soie
  • Et Julien Garnier, Président Fondateur de Senes Solutions, partenaire de l’événement.

Un immense merci à nos partenaires qui ont contribué à la réussite de cet événement :

  • Senes Solutions et Matfer, pour les généreux cadeaux offerts aux finalistes.
  • Atypique, grossiste engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, qui a fourni les fruits et légumes utilisés.
  • Grégory Chauchat, accordéoniste, qui a enchanté les participants avec une ambiance musicale chaleureuse. 🎶
jury concours culinaire inter-ehpad un gouter presque parfait finale 2024
jury un gouter presque parfait finale 2024

Un Concours Culinaire Inter-EHPAD Inspirant

Avec pas moins de 28 résidences participantes, ce concours culinaire inter-EHPAD a mobilisé de nombreux talents. Parmi ces participants, quatre équipes finalistes se sont affrontées lors de cette ultime étape  :

gateau finaliste : bavarois chocolat et céleri Les Volubilis

La Résidence Les Volubilis (69), avec le Chef Arnaud Furnon

gateau finaliste : gateau potiron clémentine, résidence le menhir

La Résidence Le Menhir (95), avec le Chef Jordan Moustapha

gateau finaliste : bavarois butternut, résidence blanquiA

La Résidence Blanqui (69), avec la Cheffe Océane SIBAL

gateau finaliste : génoise banane et fève de tonka, jean borel

La Résidence Jean Borel (69), avec le Chef Florian Behur

Un Gagnant Audacieux et Créatif

Après une dégustation riche en saveurs et émotions, le titre de grand gagnant est revenu à Arnaud Furnon de la Résidence Les Volubilis, pour son sublime Bavarois Chocolat et mousse de céleri. Une recette originale qui a conquis les papilles du jury grâce à un mélange audacieux de douceur et de légumes de saison.

En récompense, le Chef Arnaud aura le privilège de cuisiner un repas à quatre mains en compagnie du Chef Éric Pansu, Meilleur Ouvrier de France (MOF) et Chef Exécutif des Restaurants et Brasseries Bocuse. Une expérience unique pour célébrer l’excellence culinaire !

gateau gagnant : bavarois chocolat et mousse de céleri
chef arnaud furnon gagnant concours culinaire inter-ehpad

Le Concours Culinaire Inter-EHPAD et la Semaine de la Dénutrition

Cette édition s’inscrit également dans le cadre de la Semaine de la Dénutrition de novembre 2024, un événement clé pour sensibiliser aux enjeux de la restauration et de la nutrition en EHPAD. Ces aspects sont étroitement liés à la santé physique et mentale des résidents, et il est essentiel de garantir une alimentation adaptée à leurs besoins spécifiques pour préserver leur qualité de vie.

En effet, la dénutrition touche 2 millions de personnes en France, dont 270 000 en EHPAD et 400 000 à domicile. Parmi les personnes âgées, 10 % des seniors à domicile, 40 % des hospitalisations et 50 % des hospitalisés sont concernés. Elle affecte également 40 % des patients atteints de cancer ou d’Alzheimer, ainsi qu’un enfant hospitalisé sur dix, souvent âgé de moins de trois ans. Ses conséquences graves incluent l’affaiblissement de l’immunité, une perte de force augmentant les risques de chutes, une baisse du moral, et l’aggravation des maladies chroniques et de la dépendance.

 

Une Édition 2024 Inoubliable

La finale de ce concours culinaire inter-EHPAD a une fois de plus mis en lumière les valeurs du Groupe ACPPA : créativité, convivialité et partage. Félicitations à tous les participants et à l’équipe de la Résidence La Colline de La Soie, avec une mention spéciale pour Jade Abot et Amandine Bonnassieux pour leur accueil chaleureux.

Nous vous donnons rendez-vous en 2025 pour une nouvelle édition encore plus gourmande et innovante .