Le « Bien manger » en circuit court

Le « Bien manger » en circuit court

Il y a tout juste 23 ans, Stéphane DUPERRET intégrait notre maison de la Boissière, à Saint-Igny-de-Vers (Rhône) en tant que commis. Après une évolution de carrière en tant que second, il devient Chef cuisinier de la Boissière et régale chaque jour les résidents dans...